نکاتی در مورد فریز کردن سیر سرخ شده

اگر می خواهید سیر سرخ شده را در فریزر نگهداری کنید.

بهترین کار این است که سیر داغ را به شکل ماهانه استفاده کنید .

بعد از سرخ کردن سیر کمی از عطر و بوی خود را نگه می دارد .

نگهداری سیر سرخ شده به مدت طولانی در فریزر موجب می شود که بخش مهمی از مواد مغذی و ویتامین های آن از بین روند .

پس بهتر است سیر داغ را بعد از سرخ نمودن آن استفاده کنید یا بیش از یک ماه در فریزر نگه ندارید .

اگر می خواهید سیر را سرخ و فریز کنید ، باید سیر را به روش صحیح سرخ و فریز نمایید .

در نتیجه هیچ ماده سمی و مضری در سیر آزاد نخواهد شد .

مدت زمان نگهداری سیر داغ در فریزر

می توانید سیر منجمد شده را در مدت زمان 3 تا 6 ماه در فریزر نگهداری کنید .

اما بهترین روش این است که سیر سرخ شده را در مدت 6 هفته استفاده کنید .

بعد از 6 هفته سیر داغ عطر و مزه خود را ممکن است از دست دهد و در نتیجه ارزش غذایی ندارد .

اگر می خواهید به روش سالم سیر سرخ شده داشته باشید در ادامه مطالب با ما همراه باشید .

در این روش بدون استفاده از روغن داغ سیرهای خود را سرخ کنید .

در نتیجه به دلیل مضرات حرارت دادن روغن ، سعی می کنیم طوری سیر داغ را تهیه کنیم که نیازی به روغن داغ نباشد .

در این روش بدون اینکه به سیر روغن اضافه کنید آن را سرخ کنید .

مقدار کمی آب به سیر اضافه کنید با اضافه کردن آب به سیر، سیراجازه می دهد شروع به روغن انداختن کند .

زمانی که سیر شروع به روغن انداختن نمود آب نیز بخار می شود و سیر طعم بهتری دارد .

در این روش می توانید از یک تابه نچسب استفاده کنید .

در زمان سرخ کردن حتما از حرارت کم استفاده کنید .

اگر در زمان سرخ شدن سیرها به هم بچسبند ، نگران نباشید و فقط سیرها را به صورت مدام هم بزنید .

زمانی که با اضافه نمودن آب به غذا سیرهای به هم چسبیده از هم جدا می شوند .

در این صورت سیرهای شما طعم بهتری دارند .

سیر را به صورت تازه مصرف کنید .

سیر سرخ شده را نباید به هیچ عنوان در فریزر و یخچال به مدت زمان زیاد نگهداری کنید .

زیرا سیر داغ فریز شده ممکن است آلوده شود .

در نتیجه اگر می خواهید به مدت زمان طولانی سیر را در فریزر نگهداری کنید بهتر است سیر به صورت خام باشد .

نگهداری سیر به شکل خام در فریزر اگر دچار آلودگی شود ، در حین سرخ شدن میکروب آن از بین می رود .

در صورتی که سیر داغ را در یخچال نگهداری نمودید زمان مصرف نیاز به گرم شدن دارد و برای گرم شدن مقدار حرارت کم و کوتاه است .

در نتیجه اگر آلودگی یا میکروبی وجود داشته باشد از بین نمی رود .