0
فروشگاه ثانی 162 | فروشگاه چندمنظوره ثانی 162
0

ترفندهایی برای خشک کردن سریع سبزی

بدون دسته

1398/11/05

توسط : خانم فتاحی

49 بازدید

خشک کردن سبزی به شیوه سنتی و خانگی دارای مزه بهتر و طعم و رنگ بهتری هستند. برای تهیه سبزی خشک باید اصول اولیه و اصلی و مهم آن را بلد باشید. بنابراین بدون آگاهی داشتن ممکن است نتیجه کار ناامید کننده باشد. یکی از راحت ترین راه‎ها ی خرید سبزی‎های خشک از فروشگاه‌های معتبر است. یکی از فروشگاه‌های معتبر برای خرید سبزی‎ خشک دهکده سبز 135، فروشگاه ثانی است. این فروشگاه انواع سبزی‎های خشک را با بالاترین کیفیت و مناسب‌ترین هزینه در اختیار شما قرار می‎دهند.

 

روش‌های سبزی خشک کردن

 

اگر سبزی را در باغچه  خود کاشته اید سبزی‌ها را بچینید. بهتر است برای چیدن سبزی‌ها اول صبح دست به کار شوید، قبل از این که خورشید بر روی آن بتابد. در ابتدا سبزی‎ها را انتخاب کنید. سپس سبزی خود را بشویید و با یک حوله خشک نمایید. اگر سبزی شما تمیز است، می‎توانید سبزی را به آرامی تکان دهید تا گرد و غبار و خاک روی آن‎ها نماند. در این مرحله، سبزی‌های زرد و خال دار و یا رنگی را دور بریزید.

سبزی خشک کردن با اجاق فر

 

اگر سبزی‎های شما خیس و نم دار هستند، باید فوری و به میزان کافی خشک شوند. در صورتی این سبزی‌ها را زودتر خشک نکنید سبب سریع کپک زدن آ‎ن‎ها می‎شود. اگر می‌خواهید در منزل سبزی‎ها را خشک کنید، برای خشک کردن سبزی بهترین مکان استفاده از شومینه است. در صورتی که شومینه ندارید، می‎توانید از کمترین درجه فر استفاده کنید. دمای فر باید به حدی باشد که مطمئن باشید سبزی‎ها را نمی‎سوزاند. روش سبزی خشک در فر، فر را روشن نموده و دمای آن را 170 درجه و یا کمتر برسانید. بنابراین فر را خاموش نموده و در آن را باز کرده که خنک شود طوری که احساس گرما کنید نه داغ.

سبزی‎ها را درون فر بگذارید و درب فر را ببندید تا فر خنک شود و دوباره به دمای اتاق بازگردد. سپس سبزی‌ها را از فر خارج کرده و دوبارهفر را روشن کنید. این کار را در چند مرحله تکرار کنید تا سبزی‌ها خشک شوند.

 خشک کردن با دستمال کاغذی

 

برای خشک کردن سبزی‌ها، برخی از سبزی‌ها باید به صورت جداگانه خشک شوند.

در این مرحله، یک دستمال پهن کنید و برگ‌ سبزی‌ها را روی آن قرار دهید.

برای بهتر خشک شدن سبزی، برگ‌ها را طوری روی دستمال قرار دهید که هیچ کدام یکدیگر را لمس نکنند.

در این روش می‌توانید دستمال‌های کاغذی را تا پنج لایه به سبزی‎ها اضافه کنید.

سپس سبزی را در یک فر خاموش بگذارید و چراغ آن را روشن نمایید. سبزی‎ها در یک شب خشک می‌شوند.

جمع کردن سبزی خشک شده:

 

برای جمع کردن سبزی‎ها باید از خشک بودن آن‎ها اطمینان حاصل کنید.

زمانی که سبزی‎ها به طور کامل خشک  شدند طوری که به سادگی در دستان شما خرد شوند.

در این صورت باید همانند له شدن برگ‎های پاییزی صدا داشته باشند. سپس سبزی‎های خشک شده را می‎توانید جمع کنید.

بهتر است ساقه‌ها و برگ‌ها را از هم جدا کنید. با جدا کردن برگ‎ها از ساقه، سبزی‌های خشک شده را در یک ظرف شیشه قرار دهید.

بهترین مکان برای نگهداری سبزی‌های  خشک شده، مکانی تاریک و سرد، خشک است.

نگهداری سبزی‌های خشک شده در مکان‎های تاریک و خشک خواص سبزی را به خوبی حفظ می‎کند.

برای نگهداری سبزی‎های خشک به مدت طولانی باید در مکان تاریک و سرد قرار دهید.در این صورت کیفیت سبزی خشک کنترل می‌شود.

 

 


https://sani162.com/?p=8641
خانم فتاحی

تاریخ عضویت : 04 تیر 1399


قوانین ارسال دیدگاه :

چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.

چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.

چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.

چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.

چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.