روغن زیتون

روغن زیتون را در چه شرایطی نگهداری کنیم تا سالم بماند؟

بهترین دما برای نگهداری روغن زیتون 20 تا 25 درجه سانتی گراد بالای صفر است. بنابراین در این صورت نیازی نیست که روغن زیتون را در یخچال نگهداری کنید. اگر این روغن را در مقابل اکسیژن هوا بگذارید در اثر بسته و باز شدن زیاد بطری، رادیکال‌های آزاد ایجاد و موجب سریع خراب شدن روغن …

روغن زیتون را در چه شرایطی نگهداری کنیم تا سالم بماند؟ ادامه مطلب »