شیرینی ها و شکلات طرفداران زیادی دارند. به خصوص در بین بچه ها. شاید برایتان جالب باشد که بدانید گاهی اوقات، شکلات ها، خاصیت درمانی هم دارند و برخی پزشکان هم برای درمان برخی بیماری ها، خوردن آن را تجویز می کنند. شکلات از کجا آمده؟ شکلات از دانه‌های درخت کاکائو تئوبروما موجود در منطقه …
شکلات و حس لذت بیشتر شیرینی لحظه ها با خوردن آن ادامه مطلب »
در زندگی ماشینی امروز، که سرعت در همه ی کارها حرف اول را می زند، بسیاری از خانم های شاغل و حتی خانه دار، فرصت پخت غذا را ندارند. از طرفی نه خانه ها دیگر مطبخ بزرگ دارند و نه کدبانوی خانه وقت و حوصله آشپزی های چندساعته دارد. یکی از دلهره های و نگرانی …
پزشکان گوناگون نظرات متفاوتی درباره میزان نوشیدن آب دارند. به طور طبیعی، نیاز هر فرد به آب بر پایه عوامل متفاوتی مانند وضعیت سلامتی، میزان فعالیت و مکان جغرافیایی زندگی تعیین می‌شود. آب را باید دست‌کم در سه نفس نوشید و میان جرعه‌ها نفس کشید و نوشیدن آب، دست‌کم از یک ساعت پیش تا یک …
مربا از اجزای جدایی‌ناپذیر صبحانه ما ایرانی‌هاست. خیلی از ما از انواع میوه ها، مرباهای خوشمزه درست و استفاده می کنیم. هنوز هم هستند بسیاری از مادران خوش ذوق و سلیقه ای که در هر فصلی، با میوه های آن فصل مرباهای خوشمزه درست می کنند. انواع مرباهای رنگارنگ صنعتی هم در بازار موجود است …
مربا و انواع آن و شروع یک صبح پرانرژی و فوق العاده خوشمزه ادامه مطلب »
غذاهای دریایی انواع مختلف دارند و به روش های مختلف درست می شوند. تنوع غذاهای دریایی به ویژه در کشورهای آسیایی خیلی زیاد است. متخصصان تغذیه مصرف مرتب و هفتگی ماهی و انواع فراورده‌های دریایی را توصیه می‌کنند. اغلب افراد غذاهای دریایی از جمله ماهی و میگو رو به شکل گریل شده، سرخ شده در …
میگو و پیشنهادهای غذایی متفاوتی که می توانید با آن تجربه کنید ادامه مطلب »
چای و قهوه، نوشیدنی های خوشمزه و پرطرفداری هستند که امروزه در سبد غذایی ما جایگاه ویژه ای دارند. برخی ها برای رفع خستگی های روزمره شان، چای را انتخاب می کنند، اما برخی طعم و مزه ی قهوه را بیش تر می پسندند و بیش تر قهوه می نوشند. هر دو از نوشیدنی های …
چای یا قهوه، کدام یک برای سلامتی و درمان بیماری ها مفیدتر است؟ ادامه مطلب »
کوکو و کتلت یکی از خوشمزه ترین و در عین حال دم دستی ترین غذاهایی هستند که در عین خوشمزگی، مقرون به صرفه هم هستند. در بین بچه ها طرفداران زیادی دارند. بعضی کوکوها و کتلت ها با گوشت و مرغ درست می شوند. مثل کوکو گوشت. بعضی دیگه هم بدون گوشت. مثل کوکو سیب …
آموزش پخت کوکوها و کتلت هایی که شاید نام شان را هم نشنیده باشید ادامه مطلب »
در فصل سرد سال، نوشیدن یک دمنوش خوشمزه شما را گرم می کند. هر نوشیدنی که با برگ، ساقه، دانه، میوه یا پوست گیاهان (دمنوش گیاهی) یا پوست و اجزای میوه‌ها (دمنوش میوه‌ای) تهیه شود دمنوش نام دارد. برخی از دمنوش های گیاهی علاوه بر خوشمزه بودن، خاصیت تقویت کنندگی سلامتی نیز دارند. در حقیقت، …
مزاج از نظر لغوی به معنی در هم آمیختن است. هر جسم مرکبی از هر چهار رکن تشکیل شده است و اختلاف مقدار این ارکان در اجسام، آن ها را از یکدیگر متمایز می کند. اصل مزاج یکی از محوری ترین مبانی طب سنتی ایران است. بسیاری از تشخیص ها و درمان های حکمای طب …
توصیه های غذایی کاربردی برای افراد با مزاج های متفاوت ادامه مطلب »
ویتامین ث بخورید معمولا با شروع احساس سرماخوردگی افراد به سراغ ویتامین ث می‌روند. ویتامین ث، جلوی سرماخوردگی را نمی گیرد، اما خوردن میوه هایی که سرشار از این ویتامین هستند، به شما کمک می‌کند تا هر چه سریعتر بهبود یابید. یکی از بهترین منابع ویتامین ث فلفل دلمه‌ای زرد است. یک فلفل دلمه‌ای زرد …
مهم ترین و مفیدترین خوردنی ها برای سرماخوردگی چیست؟ ادامه مطلب »
ایران از نظر تنوع نان بی نظیر است و در کمتر کشوری تنوع و میزان مصرف به ایران می رسد. طبق نتایج بررسی‌‌های انجام شده در ایران، متوسط مصرف آن حدود 410 گرم در روز برای هر فرد است و با توجه به این که هر 100 گرم 274 کالری انرژی تولید می‌کند، می‌توان گفت …
بعضی ها فکر می کنند اینکه جانوری را از بین ببرند و آن را بخورند، به لحاظ اخلاقی کار درستی نیست، اما خب واقعیت این است که این عمل، یک اتفاق معمولی در طبیعت است و ما آدم‌ها هم چه بخواهیم، چه نخواهیم بخشی از طبیعت هستیم. مفهوم گیاهخواری گیاه خواری یعنی پرهیز از خوردن …
اهمیت گیاهخواری چیست و مصرف آن چگونه تلقی می شود خوب یا بد؟ ادامه مطلب »
خورشت خلال کرمانشاهی خورشت خلال اصیل و مجلسی کرمانشاهی یک خورشت خوشمزه و خوشرنگ پر از گوشت‌های قیمه شده، خلال بادام و زرشک و گلاب است. از زمان‌های دور مردم کرمانشاه برای پذیرایی از مهمان خورش خلال را به عنوان یک خورشت رسمی تدارک می‌دیدند و این رسم هنوز هم ادامه دارد. کرمانشاهی‌ها اعتقاد دارند …
تهیه و خوردن دسر و شیرینی های سالم و مغذی همیشه دغدغه افراد بسیاری است. معمولا افراد دوست دارن ضمن خوردن شیرینی های خوش آب و رنگ جذاب، مواد مورد نیاز و ضروری بدنشون رو هم تامین کنن. و از آسیب مواد مضری مثل قند و شکر به دور باشن. پاناکوتا پاناکوتا (به انگلیسی: Panna …
طرز تهیه چند دسر و پیش غذای ساده و سبک را یاد بگیریم ادامه مطلب »
آبگوشت یکی از قدیمی ترین و البته خوشمزه ترین غذاهای ما ایرانی هاست. شاید امروز آبگوشت کمتر در منوی رستوان‌های ایرانی باشد، اما هنوز هم آبگوشت را عصاره فرهنگ و هویت ایران می‌دانند. غذایی خوشمزه که استفاده از آن، در طول دوره های مختلف تاریخی، در بین تمام مردم جامعه رواج داشته است. از معروف …
تاریخچه ی آبگوشت و دیزی، غذای سنتی و اصیل ما ایرانی ها ادامه مطلب »
حبوبات از جمله مواد غذایی غنی از پروتئین هستند که در هرم غذایی جزء گروه گوشت محسوب می‌‌شوند. از مزایای حبوبات می‌توان به بهبود فرایند هضم، سلامت قلب و کاهش وزن اشاره کرد. تحقیقات نشان داده افرادی كه 2 بار یا بیشتر در هفته حبوبات خصوصا نخود و لوبیا مصرف كنند، احتمال ابتلا به سرطان …
با انواع حبوبات و فواید باورنکردنی آن بیشتر آشنا شویم ادامه مطلب »
